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采购商用厨房设备需要考虑的因素的相关知识

1.安全和卫生

防止各种事故发生的保护装置，如自动断电、自动停机、自动报警和接地线。在卫生方面，炊事机械应该由不发生毒性迁移的材料制成，内壁应该由不锈钢板制成，严格禁止在设备内壁使用镀锌板或刷油漆。如何想降低设备价格，可以给厨房设备制造商协商，面板采用厚的不锈钢，背板和架子采用薄的不锈钢材质制作。

2.使用方便

选择使用较方便的设备，不需要什么特定知识和技术便可以使用并容易修理的。

3.为自动化控制留有余地

在现代的餐厅中，计算机控制势在必行，所以在近期购置设备时，应考虑到是否配有计算机控制接口，以避免日后设备控制中的麻烦。

武汉市鹏飞厨房设备有限责任公司成立于1999年，是一家从事各种厨房设备及酒店用品生产及销售的公司。承接机关团体、企事业单位、学校幼儿园、宾馆酒店等各种厨房设备工程的设计、制造、安装及售后服务。

目前燃气灶面板有不锈钢、钢化玻璃、陶瓷三种面板。陶瓷面板虽然优势较大，但价位过高，所以市面上产品较少。市面上主流是钢化玻璃和不锈钢，厨具，预算低就不锈钢，预算够就选择钢化玻璃面板。

武汉市鹏飞厨房设备有限责任公司成立于1999年，是一家从事各种厨房设备及酒店用品生产及销售的公司。承接机关团体、企事业单位、学校幼儿园、宾馆酒店等各种厨房设备工程的设计、制造、安装及售后服务。

商用厨房设备由于使用率高，器皿和设备表面经常会被碰撞、磨擦，因此面板都会比背板、围板要厚，同时还会对不锈钢表面进行处理以提高其性能。而常用的处理方式就是拉丝。

不锈钢拉丝就是不锈钢表面呈现丝状的纹理，厨具厂家，看起来是哑光的，厨具批发，细看表面有一丝一丝的纹理，但是摸不出来.而且看起来更上档次一些。不锈钢拉丝处理也有很多种类的，比较常见的是直纹和乱纹，其他的还有波纹和螺纹。